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我们从1993年在山东省挑战日本长芋种植起步，近三十年在生鲜与农业一线试错学习——从支撑创业资金的宠物食品制造，到因卷心菜行情紧急进口开启的贸易事业，再到与大型商社、食品厂商合作中磨练的「去皮洋葱」加工与严格温控。我们的历史就是「让不可能变为可能」的诀窍积累；例如将难以运输的青葱以竖立方式运送以保持与田间相近的鲜度，正是从多次失败中提炼的现场智慧。
在应对日本严格可追溯制度、审计指导众多田地与工厂的过程中，我们直面惯行农业中化肥农药用量、残留与重金属等真实数字。对可能在不知不觉中使用农药的危机感，以及「想把自己也能真正安心食用的天然之物送到客户手中」的强烈愿望，成为我们不可动摇的信念。
以2008年奥运会为契机，我们从当时运营的咖啡馆彻底转向「发芽与有机蔬菜」业务，二十余年持续追求有机农业，正是源于这一信念。我们的终极理想是：在自家田地从土壤起负责任地培育顶级有机蔬菜，有朝一日通过自营餐厅直接送达顾客。从生产现场到餐桌，以不甩手的现场主义与不懈挑战，我们将继续追求真正的安心与安全，开拓可持续的未来农业。
三十余年来，我们在农业与食品开发一线积累经验。以栽培、加工、物流的诀窍为基础，追求严格的品质管理与可追溯；在「想把不依赖农药与化肥的真正安心食品送到客户手中」的信念下，持续二十年以上投入有机农业。以从产地到餐桌全程负责的现场主义，迈向可持续的未来农业。